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品牌扶贫专题丨一只脱贫致富的品牌羊 ——从盐池滩羊看品牌扶贫

来历:芒种品牌智库 更新时候:2022-02-22 15:05

 

导语

2021215日,《求是》杂志2021年第4期颁发“中共国度村落复兴局党组”的签名文章《人类减贫史上的庞大古迹》,这象征着在中国打赢”脱贫攻坚”战的背景下,国务院扶贫办建制重组为国度村落复兴局的使命已进入本色性阶段,彰显了国度稳固拓展脱贫攻坚功效,延续兼顾鞭策实行村落复兴计谋的决计。

借此契机,本网站将持续推送胡晓云教员提出的品牌扶贫实际及团队实际案例文章,与诸位共同切磋品牌扶贫的代价与意义。

本文报告了盐池滩羊操纵品牌化,倒逼财产,完成品牌扶贫的出色进程。

 

一、市场窘境里的品牌求道

2016年,国际的羊肉市场情势很是不悲观。一方面,国际羊肉花费量已持续多年年均增添率低于3%,市场增添非常迟缓;别的一方面,羊肉零售价钱已持续下跌20多个月,最低已跌出20/斤。盐池滩羊固然品德优良,却也难逃市场低谷,羊估客几回再三压价,牧民之间也自愿廉价合作。盐池滩羊产值占到全县农业产值一半以上,如斯情势下,盐池县的脱贫攻坚使命变得更加坚苦。

 

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2014-2016年我国羊肉零售价钱下跌较着

同年,盐池县农牧局找到咱们,但愿以品牌为抓手,整合盐池滩羊财产资本,完成羊肉优良优价、牧民脱贫致富。颠末三个多月的调研、漫谈、报告请示、审议,《盐池滩羊品牌计谋计划》于昔时9月正式定稿,并于10月初在杭州正式宣布实行。

 

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芒种团队在盐池调研时与各部分、企业担任人停止漫谈

作为“品牌扶贫”的首要实际,盐池滩羊品牌计谋的顶层设想逻辑非常清楚:起首梳理“盐池滩羊”的品牌代价系统,喊出宏亮的声响,让人能听到;其次塑造“盐池滩羊”的品牌抽象系统,建立夺人眼球的全新抽象,让人能看到;而后构建“盐池滩羊”的品牌营销系统,聚焦性传布、拓展渠道,让人能买到;最初完美“盐池滩羊”的品牌经营机制,厘清财产链条与好处机制,让人能安心。总而言之,一方面须要对外提振品牌影响力、增添产物溢价,别的一方面临内借助品牌倒逼财产标准化、提效增收。

201610月正式宣布实行以来,芒种团队一直在存眷盐池滩羊品牌计谋的落地结果,特别是对脱贫攻坚的感化。

二、出人料想的履行才能

芒种团队在盐池之前已为多个东南地域的处所当局体例过品牌计谋计划。这些处所当局在计划体例完后,大大都履行得都差能人意,乃至有些处所完整不履行的意义。以是一起头,咱们对同处东南地域的盐池也并不抱很大等候。出人料想的是,几年察看上去,盐池成了对咱们的计划履行最到位的地域之一。

起首是高调发声。2016年,盐池滩羊经由进程层层挑选,当选为G20杭州峰会的国宴食材,登上了各个国度率领的餐桌。借助这个契机,峰会甫一竣事,盐池县委、县当局便在杭州召开了盐池滩羊品牌计谋宣布会和产物推介会。宣布会合结了浩繁餐饮大咖、名师大厨、美食博主,在餐饮美食界掀起了一场滩羊风暴。

 

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201610月,盐池滩羊品牌计谋宣布会在杭州召开

其次是频仍表态。继G20杭州峰会当选国宴食材后,盐池滩羊又接踵走上了金砖国度率领人厦门接见会面、上合构造青岛峰会、大连“达沃斯服装服装论坛t.vhao.nett.vhao.net”等严重集会国宴餐桌。盐池县委、县当局也趁势在厦门、青岛、北京、上海等多个都会召开品牌推介会,借助各大峰会的影响力,在各个都会分散杰出口碑、拓展餐饮渠道。

 

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201711月,盐池滩羊在厦门推介时广受好评

而后是聚焦传布。不管是品牌宣布仍是都会推介,盐池滩羊一直聚焦于餐饮界、美食界,这与咱们计划中提出的传布计谋完整分歧。一方面,贫苦县的财务才能无限,钱要花在刀刃上;别的一方面,羊肉并不是一个公共产物,只占我国肉类花费量的5%,捉住焦点花费人群是关头。在这一计谋的指引下,盐池县委、县当局与中国烹调协会等多个相干机构展开了合作,并已持续举行多届“盐池滩羊美食文明节”。

 

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2017年“盐池滩羊美食文明游览节”现场在用大锅炖羊肉

最初是深耕渠道。传布的间接目标是增进发卖,对年产唯一4万吨的盐池滩羊而言,它的发卖不是为了把羊肉卖进来,而是卖出好价钱。是以,咱们现在在计划中就将盐池滩羊的发卖定位在高端渠道、高端人群。今朝,盐池滩羊首要在几个重点都会的五星级旅店和高端餐厅发卖。2019年,盐池滩羊与“盒马鲜生”合作,进驻了其位于上海的20余家首要门店,深受上海花费者爱好。别的,盐池滩羊的私家订制认养办事也展开杰出。

 

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私家订制客户可经由进程收集视频及时察看本身认养的羊只

三、品牌之下的扶贫行动

几年上去,“盐池滩羊”对外已极大地提振了品牌气势,收成了品牌溢价。对内,“盐池滩羊”又是若何倒逼财产,完成品牌扶贫的呢?

第一,强化构造办理。盐池县国民当局特地建立了国有独资的盐池滩羊财产成长团体无限公司,作为“盐池滩羊”的品牌经营主体,下设4个全资子公司,展开滩羊收买入口和出口的同一使命,慢慢完成盐池滩羊从购销价钱、市场开辟、品牌宣扬、营销计谋、出产标准和饲草料利用上的“六同一”。同时,滩羊团体公司牵头,构造盐池县46家滩羊财产链上的经营单元建立滩羊财产连系体,在堆积资本、合作联营、上风互补、树模动员等方面阐扬主动感化,整合动员滩羊财产链企业,与全县5920户牧民签定保价定单收买条约,累计展开定单收买115万只。别的,盐池县还建立了103家县村落协会(县级1家,州里8家,村级94家),阐扬协会外行业办理、办事、调和等方面的感化,掩护行业全体好处,赞助稳步晋升滩羊肉价钱。

 

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20205月,芒种团队到访盐池滩羊团体领会品牌落地环境

第二,标准财产成长。盐池县国民当局已持续十二年印发《盐池滩羊财产成长实行计划》。一方面出力研讨拟定行业标准、实行标准化出产,奉行滩羊财产关头和高效出产手艺,指导养殖户邃密化豢养,鼓动勉励加工企业开辟新、优、精滩羊产物;别的一方面增添财产搀扶、完美财产办事,对标准养殖棚圈、标准化范围养殖场、滩羊种公/母羊、饲料等关键停止搀扶,开辟盐池滩羊基因判定手艺、建立滩羊出产加工发卖全程追溯系统,深切鞭策下层畜牧兽医社会化办事系统鼎新、进步植物疫病综合防控才能。别的,盐池县当局还经由进程奉行补贴政策,削减滩羊发卖的中心关键,并与多家物流公司告竣和谈,多方面降落滩羊发卖的畅通本钱。

 

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标准化加工后的盐池滩羊产物

第三,鞭策产融产保。盐池县国民当局与企业共同融资建立中民融盐包管公司,实行精准放贷,破解范围养殖户周转资金坚苦的题目。在落实国度农业保险政策的根本上,引入保险合作机制,立异设立滩羊肉价钱保险等险种,为滩羊财产安康成长保驾护航。

第四,严酷品牌掩护。为增强品牌掩护,盐池县不时完美“盐池滩羊”牌号利用办理方法,严酷允许利用办理;对受权专卖店停止“按期+不按期”查抄,并评星定级,奖优汰劣,标准市场经营;扶植滩羊公用屠宰场,从泉源实行羁系,慢慢根绝冒充景象,掩护品牌名誉。而对品牌的掩护,必然程度上也是对扶贫功效的持久掩护。

 

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“盐池滩羊”品牌抽象已成为盐池陌头到处可见的风光

四、品牌声誉与品牌扶贫

早在2005年,“盐池滩羊”已胜利注册为地舆标记证实牌号,并于2010年被评为中国驰誉牌号。从2016年起,在品牌计谋计划周全实行后,“盐池滩羊”除登上了一系各国际峰会的国宴餐桌,还持续获得“最受花费者爱好的中国农产物地域公用品牌”、“宁夏十大农产物地域公用品牌”、天下牌号富农案例、中国品牌服装服装论坛t.vhao.nett.vhao.net“一县一品”品牌强县典范案例等声誉。

在品牌的率领下,盐池县的脱贫攻坚使命也获得了庞大效果。2017年末,盐池县共脱贫贫苦生齿1079232078人,贫苦产生率由2014年的23.7%降落到2017年的0.66%,农人人都可安排支出由6975元增添到9548元,年均增添12.3%,增幅持续几年高于天下、宁夏均匀程度。20189月,盐池县成为宁夏回族自治区9个国度级贫苦县区中首个脱贫的县区。

2019年,盐池县以滩羊为主的畜牧业产值达11.2亿元,占农业总产值的64.4%,农人人都可安排支出达11860元,此中一半以下去自于滩羊财产。今朝,盐池滩羊的零售价钱为64-68/千克,加工内销均匀价钱为92/千克,相较计划实行前的2016年头,增添了近60%,牧民们的荷包子真正地鼓了起来。

五、结语

芒种团队已办事了上百个处所当局,体例了上百个品牌计谋计划。做计划实在并不难,难的是若何将计划履行落地。盐池县委、县当局的履行力是超越咱们预期的,这是由于盐池滩羊是本地的“一号财产”和脱贫富民的主导财产,但也与本地当局对专业的尊敬密不可分。盐池县委布告滑志敏屡次抒发对咱们团队专业才能的承认与信赖,在计划体例进程中充实尊敬专业定见,在计划起头实行后也常常与咱们交换相同,听取咱们的定见。

固然,盐池本身在计划落地中也有良多首要的缔造性办法。比方以盐池滩羊团体为主导,共同滩羊财产连系体和县村落三级协会,从构造上保证了财产的良序成长;比方产融、产保连系,处理了牧民在资金上的后顾之忧;其余,比方品牌传布、渠道拓展等,也有很多亮点。

经由进程顶层计谋计划的落地,咱们看到了品牌所阐扬的庞大感化,其对农产物溢价的晋升是可观的,为庄家特别是贫苦养殖户的支出改良是间接且较着的。这还不包含品牌为全部地域经济、都会抽象、文明自傲等方面带来的主动影响,进而对处所脱贫带来的鞭策力。同时也该当认识到,光靠品牌打造特别是光靠一纸计划是没法到达扶贫目标的,既须要品牌的落地实行、经营办理,更须要政策、财产、金融、文明、科技等全方位的共同、融会,而此中品牌阐扬的感化是整合、引领、倒逼,终究完成品牌效益和脱贫致富。

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